高压锅煮粽子需要多长时间?端午节是中国的传统节假日,大家都知道端午节都要吃粽子,粽子是一种糯米做出来的食物,鲜美好吃,感觉如果端午节不吃粽子应应景,就感觉没有过节的感觉。那么如何用电压锅煮粽子呢?下面小编就带大家了解一下电压锅煮粽子的方法。
粽子用高压锅煮多久
熟粽子(买来的)
高压锅上汽后煮15-20分钟即可,若粽子较小或为甜馅(如豆沙),时间可缩短至15分钟。若粽子较大或含肉类等难熟馅料,建议延长至20-25分钟。
生粽子(自己包)
高压锅煮生粽子的基础时间为20-30分钟,需从上汽(高压状态)后开始计时。白糯米粽或无肉类馅料的粽子,建议20分钟左右即可熟透;含肉类、豆沙等较难熟的馅料,需延长至25-30分钟。大号粽子需比小号多煮5-10分钟,确保中心熟透。
电高压锅煮粽子
按哪个键:高压锅煮粽子时,一般可选择"手动"按键。此外,一些高压锅可能还带有"粥"或"汤"等电器功能按键,也可以用来煮粽子,但需要更长的时间和不同的烹调模式。熟粽子选择煮饭键即可,生粽子选择煮粥键,生粽子需要更长时间的高压烹煮以确保糯米完全熟透,煮粥模式的时长和压力更适合。 煮多久:根据选择的按键和生熟粽子的不同,一般可让您在20~30分钟内煮熟粽子。
大粽子
高压锅煮大粽子一般需要40分钟到1小时左右。具体时间可以根据粽子的大小和填充物的种类进行适当调整。如果粽子内包有肉或者豆沙等较难熟的馅料,煮的时间可能需要延长到1小时左右,以确保馅料充分熟透。
高压锅
粽子
苏泊尔 24cm不锈钢高压锅 电磁炉明火通用压力锅YS24ED
¥289
评论:100w+
苏泊尔自营旗舰店
2店
苏泊尔自营旗舰店
¥289
苏泊尔炊具旗舰店
¥211
双喜 家用小型高压锅压力锅 迷你防爆燃气通用电磁炉
¥171.8
评论:10w+
双喜官方旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
五芳斋 喜庆五芳粽子礼盒1400克10粽4蛋 端午节蛋黄肉粽嘉兴棕子特产
¥99
评论:100w+
五芳斋自营旗舰店
红船 豆沙八宝蛋黄肉粽礼盒 8粽4味800克
¥31.9
月销:400
红船旗舰店
加载更多
查看产品
查看网店
高压锅煮粽子方法
第一步
在高压锅底部铺上一些粽叶,或者放上一些筷子,防止粽子与锅底直接接触,避免糊底。实践证明,放粽叶效果更好些,能让粽子的粽香味更浓郁。
第二步
把包好的粽子整齐的码放在高压锅中,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住,这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调,那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二,这样能防止出现爆锅事故,更加安全。加水的时候,还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子特别清香。
第三步
检查一下高压锅的限压阀,看看排气是不是畅通无阻,如果有阻碍,一定要清理干净,保证气流顺畅。
第四步
盖上高压锅盖子,把高压锅放在火上,等限压阀开始排气后,调成小火,继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气,等自然放气结束后,焖20分钟左右,就可以出锅了。
注意事项
电饭煲/电压力锅在煮粽子时,要根据实际的情况,选择对应的功能操作,例如电脑版选择难熟食物,豆类按键。机械版选择40分钟,粽子比较厚实,所以要熟透才能食用。
高压锅煮粽子注意事项
高压锅煮粽子的优势
相较于传统方法,使用高压锅有许多优势。其中一项就是高压锅可以更快地烹饪食物,并锁住食物中的水分和营养成分,使菜肴更加美味和健康。煮粽子时,同样可以利用高压锅来优化煮粽子的效果。
高压锅煮粽子的水量
煮粽子的时候水量一定得充足,至少要没过粽子10厘米以上,煮的过程中也不能让锅干了。不然水烧干了高压锅没压力,粽子也熟不了,锅底还容易糊,锅毁了不说,还得吃灰米糊,得不偿失。
高压锅煮粽子的火候
盖上锅盖(不加压阀),先用大火将水烧开,听到锅内水沸腾的声音。
怎么看粽子是否熟透
煮熟的粽子外观会变得饱满且富有弹性,而未煮熟的粽子则可能看起来干瘪或有夹生的情况。煮熟的粽子按压时会感到软糯有弹性,而未煮熟的粽子按压时可能会比较硬,甚至能看到白色的糯米。可以用一根筷子插入粽子中,如果能轻松穿透且不带出生米,说明粽子已经煮熟。
粽子夹生可以重新煮吗
如果粽子因为煮的时间不够而夹生,完全可以放回锅里再煮一会儿。需要注意的是,二次煮制后的粽子,口感和味道可能会稍微差一些,没有第一次煮得那么鲜美。为了让粽子彻底煮熟,二次煮制的时候,记得要煮得更久一些哦。
推荐阅读
01
【粽子馅】粽子馅的种类大全 粽子的种类和做法
02
【地域香粽】全国比较好吃的粽子代表 你的家乡入榜没?
03
【端午送礼攻略】端午节礼物送什么好 别再只傻傻的送粽子礼盒了