1.
[Fatal Error] drinks.xml:11:1: XML 文档结构必须从头至尾包含在同一个实体内。
解决方法：xml文件中标签不完整，没有结束标签，注意检查
2.
[Fatal Error] :2:6: 不允许有匹配 “[xX][mM][lL]“ 的处理指令目标。
解决方法：
（1).Ctrl+Shift+L 格式化
(2).XML没有以 开头，
(3).第一行必须是 ，不能有空格和空行
3.
com.sun.org.apache.xerces.internal.impl.io.MalformedByteSequenceException: 1 字节的 UTF-8 序列的字节 1 无效
解决方法：
原因：
xml文件中声明的编码与xml文件本身保存时的编码不一致。
可能你的声明是：
但是你的项目的编码却是GBK，将项目的编码方式修改为UTF-8即可。
解决步骤：
1.依次选择IDEA菜单栏中的File -> Setting。
2.在弹出对话框中依次找到Editor -> File Encodings。
3.将 Project Encoding 改为 UTF-8。
4.依次点击 Apply、OK 按钮。
5.需要将该项目下的 target 文件夹删除，再重新编译运行才能生效。
注意：如果在IDEA项目文件中无法看见target文件夹，直接打开项目文件所在位置，删除target即可。